アルプス山岳郷 | インタビュー#11

乗鞍高原・奈川「ホップ栽培を通した地域づくり」

~美味しいビールで地域とみんなを笑顔にしたくて~

乗鞍高原・奈川の両地域で、名産の蕎麦に並ぶ新たな農産物を作り地域を盛り上げようと、数年前から試行錯誤を続けている人達がいます。彼らがチャレンジしているのは、ビールの原材料でもある「ホップ」。


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